ROBUSTA KAFFEE

Der Robusta-Kaffee ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kaffee. Sie wurde im 19. Jahrhundert in Afrika entdeckt. Mit etwa 30% der Welt-Kaffee-Ernte ist Robusta nach Arabica-Kaffee die zweitwichtigste Sorte. Diese Art ist weniger empfindlich gegen Krankheiten, Hitze und hohe Feuchtigkeit und somit einfach anzubauen. Der Geschmack von Robusta ist nussig bis holzig. Robusta ist im Geschmack deutlich stärker und härter, hat dafür aber einen volleren Körper und einen höheren Koffein Anteil von 1,7% bis 4%, weswegen er vor allem für Espresso und für crema café geschätzt wird. Die Robusta Bohne ist kleiner und ründlicher und weist Noten von Schokolade und Cognac auf.

ARABICA KAFFEE 

Arabica-Kaffee, auch Bergkaffee oder Javakaffee genannt, ist die wirtschaftlich bedeutendste Pflanzenart aus der Gattung Kaffee innerhalb der Familie der Röte-gewächse. Im Gegensatz zur hitze-beständigeren und schneller wachsenden Pflanzenart Robusta-Kaffee zeichnet sich die Bohne des Arabica durch feinere Säuren und deutlich geringeren Koffeingehalt von 1,1% - 1,7% aus. Besonders für Filter Varianten wie cold brew, cold drip, french press oder pour over ist der Arabica besonders gut geeignet, da er seine Fruchtnoten bei diesen schonen-deren Brühverfahren besonders gut zum Vorschein bringt. Die Arabica Bohne ist länglicher und hat einen kurvigen Schlitz.

ESPRESSO ITALIANO

Babbas Bestseller! 
Nach süditalienischer Rezeptur unter Babbas Aufsicht geröstet, bringtunser Espresso Italiano die klassische nussig-  schokoladige Espresso Note mit sich. Wir bieten den Espresso Italiano gemahlen und als ganze Bohnen an.  
Babbas Tipp: Für jeden der perfekten Espresso oder leckeren Cappuccino genießen möchte ist unser Espresso Italiano die richtige Wahl. Dieser Espresso ist sehr unkomplizert in der Zubereitung und bieter eine feste Crema. 

#ESPRESSOITALIANO 

• Verhältnis: Arabica 60 / Robusta 40 

• Geschmack: nussig - schokoladig

• Aroma: Karamell - Zartbitter

• Bohnen: Kolumbien / Indien / Kenia

• Stärke: 5/5 

• Verpackungsgröße: 500g/1Kg 

• Beschaffenheit: Ganze Bohnen, Gemahlen 

• geeignet für: Siebträger als Kaffee und Espresso / Vollautomat als starker Kaffee und Espresso          Gemahlen: Mokka

CLASSIC CREMA GOLD

Babbas milder nach deutschem Geschmack. Unser Classic Crema Gold zaubert mit seinem süßen mildem Aroma und seiner angenehmen Stärke einen leckeren Café. Feste beige Crema und das süße Aroma in der Nase. Erhältlich gemahlen und als ganze Bohnen. 
"Für jeden der sein Café genießen möchte und es satt hat bitteren Café zu trinken" so Babba.
Egal ob schwarzer Café oder doch eine Milchvariation aus einem Vollautomaten, Siebträger oder Pour Over. Mit unserem Classic Crema Gold gelingt euch immer ein perfekter Café. 

#CLASSICCREMAGOLD

• Verhältnis: Arabica 70 / Robusta 30 

• Geschmack: vollmundig, erdig - nussig 

• Aroma: Süsskirsche - Nuss

• Bohnen: Äthopien / Brasilien / Vietnam 

• Stärke: 3/5 

• Verpackungsgröße: 500g/1Kg 

• Beschaffenheit: Ganze Bohnen, Gemahlen 

• geeignet für: Siebträger als Kaffee / Vollautomat als Kaffee Gemahlen: Filter

PREMIUM CAFFÉ CREMA

Arabica typische Fruchtnoten. Nur Ganze Bohnen. Ein Espresso mit hohem Arabica Anteil. Geeignet für alle Espresso Getränke mit der speziellen holzigen Note. Nach norditalienischer Rezeptur geröstet ist dieser Café außergewöhnlich lecker und komplex. 

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#BABBAPREMIUM

• Verhältnis: Arabica 80 / Robusta 20 

• Geschmack: nussig - holzig - fruchtig 

• Aroma:Tabak - Nougat

• Bohnen: Guatemala / Mexico / Kolumbien 

• Stärke: 4/5 

• Verpackungsgröße: 1Kg 

• Beschaffenheit: Ganze Bohnen 

• geeignet für: Siebträger als starker Kaffee und milder Espresso / Vollautomat als starker Kaffee und milder Espresso         

• Gemahlen: Filter und cold brew Getränke

BIO KAFFEE ARABICA

Unser Bio Kaffee ist ein 100% Arabica aus Kolumbien und wird fair gehandelt und importiert.

Dieser Kaffee ist sehr mild aber komplex für

reine Kaffeegetränke geeignet. 

Hervorragend für alle Arten von Filter Kaffee Getränken

wie pour over, french press, cold drip oder cold brew. 

• Verhältnis: 100% Arabica

• Geschmack: fruchtig - süss

• Aroma:  Blaubeere - Pflaume

• Bohnen: Kolumbien

• Stärke: 3/5 

• Verpackungsgröße: 500g 

• Beschaffenheit: Ganze Bohnen 

• geeignet für: Siebträger als milder        Kaffee  / keine Espressi                 

• Vollautomat als milder Kaffee                / keine Espressi                                  

• Gemahlen: pour over, cold drip, french press und cold brew.

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#BABBABIO

BIO ESPRESSO

Der Bio Espresso ist ein blend aus Kolumbien/Indien und wird fair gehandelt und importiert. Er zeichnet sich durch eine tolle Marmorierung und einer feststen Crema aus. Mit Noten von zartbitter Schokolade und fruchtigen Noten überzeugt er jeden Espresso Liebhaber. Ein sehr komplexer Espresso, ein einzigartiges Geschmacksprofil. Natürlich auch für alle Milchgetränke wie Cappuccino oder Galao geeignet.

#BABBABIO

• Verhältnis: 70 / 30

• Geschmack: nussig - holzig-fruchtig 

• Aroma:  Zartbitter - Mandel

• Bohnen: Kolumbien / Indien

• Stärke: 4/5 

• Verpackungsgröße: 500g 

• Beschaffenheit: Ganze Bohnen 

• geeignet für: Siebträger als starker Kaffee  /  optimler Espresso        Vollautomat als starker Kaffee / optimaler Espresso                               Gemahlen: Mokka Kaffee

ARABICA BLEND

FRENCH PRESS COFFEE

Perfekt geeignet für French Press & als Filterkaffee Babbas Arabica French Press wird aus diversen Anbauländern zusammengestellt und anschließend von uns grob gemahlen. Als Kaffee mittlerer Stärke ist er wunderbar zum entspannen & genießen geeignet.  

• Verhältnis: Arabica 100 

• Geschmack: blumig - orangig

• Bohnen: Blend

• Aroma:  

• Stärke: 3/5 

• Verpackungsgröße: 500g 

• Beschaffenheit: nur gemahlen

• geeignet für: french press und pour over

#BABBASFRENCH 

RÖSTKAFFEE 

ENTKOFFINIERT

Feiner gemahlener Caffé ohne Koffein aus feinsten Hochland-Arabicabohnen mit den typischen Arabica frucht Noten.  Babba empfiehlt den Röstkaffee für Filtermaschinen oder aus der French Press zu genießen. Für jeden Caffé Liebhaber, bei dem Koffein für schlaflose Nächte sorgt. 

#BABBADECAF 

• Verhältnis: 100% Arabica 

• Geschmack: Fruchtig, Nussig 

• Bohnen: Arabica, Blend 

• Aroma: mild 

• Stärke: 1/5 

• Verpackungsgröße: 500g 

• Beschaffenheit: Gemahlen 

• geeignet für: Siebträger als Decaffee / Vollautomat  milder Decaffee