Cappuccino, Latte oder Flat White?

Espresso und Milch, mehr steckt nicht drin. Trotzdem schmeckt ein Cappuccino ganz anders als ein Latte Macchiato. Der Unterschied liegt im Verhältnis von Espresso, Milch und Milchschaum.

Cappuccino

Der Klassiker aus Italien: ein Espresso mit heißer Milch und einer cremigen Schicht Milchschaum, serviert in einer Tasse mit etwa 150 bis 180 ml. Der Kaffee schmeckt deutlich durch.

Latte Macchiato

Im hohen Glas serviert: viel heiße Milch, darauf Milchschaum, und der Espresso wird zum Schluss langsam hineingegossen. So entstehen die typischen Schichten. Er ist milder als ein Cappuccino.

Caffè Latte

Ähnlich wie der Latte Macchiato, aber in der Tasse und ohne Schichten. Espresso mit viel heißer Milch und nur wenig Schaum.

Flat White

Ein Flat White kommt mit einem doppelten Espresso und wenig, sehr feinporiger Milch. Er ist kleiner als ein Cappuccino, hat kaum Schaum und schmeckt dadurch besonders kaffeebetont.

Welcher Kaffee passt zu Milch?

Milch nimmt dem Espresso etwas von seiner Kraft. Deshalb eignen sich kräftige Mischungen besonders gut. Der Espresso Italiano setzt sich mit seiner nussig schokoladigen Note auch im Latte Macchiato durch. Der Bio Espresso Malabar eignet sich für alle Milchgetränke. Wer es feiner mag, nimmt den Premium Caffè Crema mit seinen Fruchtnoten.