Welcher Kaffee für welche Maschine?
Guter Kaffee beginnt bei der richtigen Bohne für deine Maschine. Ein Espresso aus dem Siebträger braucht etwas anderes als ein Filterkaffee am Sonntagmorgen. Hier zeigt dir Babba, worauf es ankommt.
Siebträger: Kraft und Crema
Im Siebträger wird heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenen Kaffee gepresst. Dafür eignen sich dunkler geröstete Mischungen mit einem Anteil Robusta, weil sie Körper und eine stabile Crema bringen.
Babbas Empfehlung: Der Espresso Italiano mit 60 % Arabica und 40 % Robusta ist unser kräftigster Kaffee, nussig und schokoladig. Wer es in Bio Qualität mag, greift zum Bio Espresso Malabar mit Noten von Zartbitter und Mandel.
Vollautomat: unkompliziert und rund
Ein Vollautomat mahlt die Bohnen frisch für jede Tasse. Deshalb solltest du hier immer ganze Bohnen verwenden. Mittlere Röstungen laufen gut durch das Mahlwerk und schmecken als Kaffee Crema genauso wie als Basis für Cappuccino.
Babbas Empfehlung: Der Classic Crema Gold ist mild nach deutschem Geschmack, mit süßem Aroma und fester, beiger Crema. Der Premium Caffè Crema bringt mit 80 % Arabica mehr Frucht in die Tasse.
French Press: grob und vollmundig
In der French Press zieht der Kaffee einige Minuten im heißen Wasser, bevor das Sieb heruntergedrückt wird. Dafür brauchst du einen groben Mahlgrad, sonst wird der Kaffee bitter und Partikel landen in der Tasse.
Babbas Empfehlung: Unser French Press Coffee ist bereits grob gemahlen und besteht zu 100 % aus Arabica. Blumig und orangig im Geschmack.
Handfilter und Cold Brew: klar und fein
Beim Filtern läuft das Wasser langsam durch den Kaffee. Helle Röstungen mit 100 % Arabica zeigen hier ihre feinen Aromen besonders gut.
Babbas Empfehlung: Der Bio Filterkaffee Colombia aus dem kolumbianischen Hochland ist mild, komplex und hat eine feine Säure mit Anklängen von Zitrusfrucht. Er eignet sich für Pour Over, Cold Drip und Cold Brew.
Und wenn du abends Kaffee trinkst?
Dann ist unser Decaf die richtige Wahl. Mit nur 0,1 % Koffein schmeckt er nussig und süß und kann mit den koffeinhaltigen Sorten mithalten.
Du bist dir noch unsicher? Der Kaffeefinder zeigt dir in wenigen Schritten, welche Sorte am besten zu dir passt.
