Kaffeerezepte für zuhause
Von der Wiener Melange bis zum Tiramisu: Babba sammelt die schönsten Kaffeerezepte für zuhause, mit Tipps für die passende Bohne und das Gelingen.
WeiterlesenRatgeber
Wissen rund um Kaffee von Babba aus Frankfurt: welche Sorte zu welcher Maschine passt, wie du Kaffee richtig lagerst und was hinter Bio und Abo steckt.
Italienische Kaffeespezialitäten
Von Ristretto bis Marocchino: Babba stellt die wichtigsten italienischen Kaffeespezialitäten vor und erklärt die ungeschriebenen Regeln der italienischen Bar.
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Kaffee und Essen kombinieren
Kaffee kann Speisen so gut begleiten wie Wein. Babba zeigt die Grundregeln des Food Pairings und konkrete Kombinationen vom Frühstück bis zum Dessert.
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Kaffee am Abend und Schlaf
Ein Espresso nach dem Abendessen gehört für viele dazu. Babba erklärt, wie lange Koffein wirkt, wie es den Schlaf verändert und welche Alternativen es gibt.
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Magenfreundlicher Kaffee
Kaffee schlägt dir auf den Magen? Babba erklärt, welche Faktoren die Verträglichkeit beeinflussen und welche Röstungen und Zubereitungen sanfter sind.
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Kaffee und Gesundheit
Kaffee galt lange als ungesund. Heute zeichnet die Forschung ein differenzierteres Bild. Babba fasst den Stand zusammen, ohne zu übertreiben.
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Kaffee und Nachhaltigkeit
Kaffee ist vom Klimawandel bedroht und hinterlässt selbst einen Fußabdruck. Babba erklärt die Zusammenhänge und gibt praktische Tipps für nachhaltigen Kaffeegenuss.
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Von der Kirsche bis zur Tasse
Bis eine Kaffeebohne in deiner Tasse landet, vergehen oft Jahre. Babba erklärt jede Station von der Blüte über Ernte und Röstung bis zur Zubereitung.
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Bio Kaffee: Was steckt dahinter?
Bio Kaffee wächst ohne synthetische Pestizide und Kunstdünger und wird streng kontrolliert. Babba erklärt Regeln, Vorteile und woran du echten Bio Kaffee erkennst.
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Fair gehandelter Kaffee
Viele Kaffeebauern leben trotz harter Arbeit am Existenzminimum. Babba erklärt, was fairer Handel bedeutet, welche Modelle es gibt und worauf du achten kannst.
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Warum die Anbauhöhe zählt
Je höher, desto besser? Babba erklärt, wie die Anbauhöhe Reifung, Dichte und Geschmack der Kaffeebohne prägt und wo die Grenzen dieser Regel liegen.
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Die wichtigsten Anbauländer
Kaffee wächst rund um den Äquator in über 50 Ländern. Babba stellt die wichtigsten Anbauländer vor und zeigt, wie Herkunft und Geschmack zusammenhängen.
WeiterlesenWorum geht es im Blog?
Um alles rund um Kaffee: welche Sorte zu welcher Maschine passt, wie du Kaffee richtig lagerst, was das Bio Logo bedeutet und wie das Kaffee-Abo funktioniert.
Wie oft erscheinen neue Artikel?
Wir schreiben regelmäßig neue Beiträge. Schau einfach wieder vorbei.
Kann ich ein Thema vorschlagen?
Gern. Schreib uns über das Kontaktformular, welches Kaffeethema dich interessiert.
Welcher Kaffee eignet sich für den Vollautomaten?
Für Vollautomaten passen Classic Crema Gold, Premium Caffè Crema und Espresso Italiano als ganze Bohne. Für einen kräftigen Espresso empfehlen wir Espresso Italiano oder Bio Espresso Malabar.
Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?
Arabica ist feiner, aromatischer und hat mehr Säure. Robusta bringt Kraft, Körper, mehr Koffein und eine stabile Crema. Unsere Espressi kombinieren beide, unsere Filterkaffees setzen auf 100 % Arabica.
Wie lagere ich den Kaffee am besten?
Nach dem Öffnen gut verschließen und kühl, trocken und dunkel lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, dort zieht der Kaffee Feuchtigkeit und Gerüche an.
Wie funktioniert das Kaffee-Abo?
Du wählst eine oder mehrere Sorten, die Menge und den Lieferrhythmus. Die erste Lieferung startet sofort, danach kommt dein Kaffee automatisch alle 2, 4 oder 6 Wochen.
Was bedeutet DE-ÖKO-037 neben dem Bio Logo?
Das ist der Code unserer Öko-Kontrollstelle. Er steht immer neben dem EU Bio Logo und zeigt, wer die Bio Zertifizierung prüft.